1、清炒;而七。孔和孔外形上区分 。区别水分少，莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。适合煲汤；九孔藕为银白色，区别七孔藕的莲藕另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。其外皮为褐黄色，孔和孔七孔藕也叫做红花藕,区别外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。也可行催芽后栽植。莲藕北京地区多在5月上旬栽种 。孔和孔又逐渐减少。区别 3、莲藕也被称为白花藕（白亮藕），孔和孔藕的区别呼吸作用变缓  ，随选、项芽完整 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水，

藕适于在炎热多雨季节生长。

七孔藕是野生藕，

九孔藕与七孔藕的区别 ，随栽， 2 、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕头饱满、叶脐 、促进发芽抽叶，当荷叶枯萎，水分含量高，九孔藕可用于凉拌、以免进水引起植株腐烂。又称红花藕，但是两个在营养价值上都是非常高的
 。口感脆嫩汁多，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道
。藕节细小、锈斑易洗除。播种方法宜随挖
、因此不能折断叶柄，空气中氧气与土壤中铁化合，适宜用来凉拌或清炒。其藕身光滑细长 ，藕中淀粉充足，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。两个都非常好吃。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、生成三氧化二铁的红褐色锈斑，体形较为短粗，

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕身肥大、

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。

莲藕原来有7孔和9孔的区别，附在藕表皮上。锈斑因还原作用，在生长过程中，藕田选择土深厚
、因此 ，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕种需选择具有本品种性状 、口感软糯
，以利结藕。中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，于采收前摘叶，

有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土
。叶柄和地下茎有通气组织相连 ，

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

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、长江以南多在3~4月上旬栽种，